Description
La God’s Hand è una birra brassata partendo da una base Tripel Belga con aggiunta di miele d’arancio biologico e scorze di Cedro “Mano di Buddha”. Si presenta di un colore dorato carico con riflessi ambrati ed un cappello di schiuma bianca fine e persistente. Al naso spiccano subito le note fruttate e speziate tipiche del lievito belga utilizzato seguite da quelle citriche rilasciate dalle scorze di cedro.
Al gusto si percepisce frutta candita, in particolare il cedro, seguita dalla nota maltata e, sul finale, il dolce del miele d’arancio biologico ben bilanciato dall’erbaceo del luppolo.
Si consiglia sicuramente l’abbinamento con i classici dolci natalizi della tradizione, quali pastiera, struffoli, pandoro, panettone e panforte, ma può felicemente abbinarsi anche a formaggi a pasta dura erborinati o di latte vaccino, nonché a piatti di carne alla brace e piccanti e selvaggina.
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