Description
Prodotto esclusivamente con uve di aglianico. Dopo la raccolta tardiva e la pigiatura viene condotta una macerazione di 25-30 giorni sulle bucce in tini di acciaio. L’affinamento dura 12 mesi in barriques di media tostatura. Colore rosso rubino carico con riflessi granati, profumi di confettura, cannella, liquirizia con sfumature tostate. Si abbina con carni rosse grigliate e selvaggina da pelo.
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