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Fiorduva

100 disponibili

Costa d’Amalfi DOC – Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% – 13.5% Vol

Codice prodotto: 328 Azienda: Tipologia: Product ID: 23355

Descrizione

Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
E’ un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

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