Description
La Mozzarella di Bufala campana d.o.p. di Zappalà è prodotta con il 100% di latte di bufala intero. La struttura della pasta è leggermente consistente ma elastica e morbida. Il gusto è quello acidulo ma delicatamente pannoso tipico del latte di bufala. Si consiglia la consumazione a temperatura ambiente, mettendola fuori dal frigorifero circa 1 ora prima del consumo, ed eventualmente riscaldandola leggermente
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