Descrizione
Dall’antica arte del Cav. Antonino Costa nel dosare gli ingredienti e decorare i frutti nasce la nostra specialità, la Martorana. L’aspetto è quello di succulenti frutti appena raccolti, il gusto è quello di una delicata pasta di mandorle. Nella versione su scatola a tema siciliano, il nome di questi dolci deriva dalla chiesa S. Maria dell’ammiraglio, detta anche Martorana. Secondo la tradizione, le suore dell’annesso convento preparavano questi dolci per sostituirà i frutti raccolti dal loro giardino.
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