Skip to content Skip to footer

Provola dei Nebrodi DOP

La Provola dei Nebrodi DOP, formaggio siciliano a pasta filata

Codice prodotto: 204 Azienda: Tipologia: Product ID: 23231

Descrizione

La Provola dei Nebrodi DOP è un formaggio siciliano a pasta filata, uno dei più antichi dell’isola.
Il segreto della sua qualità risiede nell’esperienza e nell’arte dei nostri mastri casari che lavorano il latte seguendo metodi squisitamente tradizionali: la Provola dei Nebrodi si prepara con latte di vacca, caglio di capretto o di agnello, seguendo un procedimento molto elaborato. Dopo la filatura, il casaro modella la pasta, conferendole la caratteristica forma, tramite l’antica tecnica manuale della “ncuppatina”. Al momento della stagionatura, poi, le provole vengono appese, con cordicelle o lacci, a coppie “pennule”.La Provola dei Nebrodi DOP ha un sapore gradevole e delicato, che tende al piccante con la stagionatura.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Prodotti correlati

Iscriviti alla newsletter
Copyright Enjoy Italian Way © 2022 – Developed by Indigo Industries – AREA LEGALE | ¤

Our Newsletter

Ritatis et quasi architecto beat

Whoops, you're not connected to Mailchimp. You need to enter a valid Mailchimp API key.

Sign Up to Our Newsletter

Ritatis et quasi architecto beat

Whoops, you're not connected to Mailchimp. You need to enter a valid Mailchimp API key.