Spartiviento

Descrizione

Spartiviento rappresenta la massima espressione dell’Aglianico del Taburno. A chi, come noi, sa attendere questo vino offrirà emozioni uniche. Tipico, elegante ed avvolgente con la giusta presenza dei suoi tannini. Diraspatura delle uve, fermentazione con lieviti indigeni per circa 18 giorni. Affinamento in Barrique per almeno 12 mesi, 6 mesi di acciaio e 12 mesi almeno in bottiglia fino alla commercializzazione. Vino non refrigerato e non filtrato. Alla vista di colore rosso rubino intenso. All’olfatto intenso e complesso, fruttato, floreale e speziato; con sentori di confettura di more di rovo, marasca, viola, tabacco, cannella e vaniglia. Al palato secco, caldo, morbido, con buona concentrazione di tannini gentili, sostenuto da acidità e buona sapidità. Evidenzia un gran corpo, notevole l’equilibrio, spiccata l’intensità e la persistenza