Descrizione
Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde.
Profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita.
Gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e con grande spessore gustativo.
Finale molto lungo con notevole rispondenza gustativo-olfattiva.
Abbinamenti: vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, sulla mousse di torrone e la pasticceria secca.
Da provare anche con formaggi stagionati e piccanti o ricotta di pecora di Laticauda al miele di castagno. Sorprendente col pan di spagna.
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