Uno dei più antichi formaggi siciliani, una specialità dell’arte casearia meridionale
La Provola siciliana è uno dei più antichi formaggi siciliani, una specialità dell’arte casearia meridionale dal sapore fresco e delicato, dolce e particolarmente gradevole. Formaggio a pasta filata. Si consuma tradizionalmente tal quale come formaggio da tavola, oppure in cucina, come ingrediente di molte ricette siciliane. Si accompagna particolarmente bene con vini dal gusto deciso e corposo.
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Ritatis et quasi architecto beat
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